Artisan coutelier Thomas COLLET

Thomas Collet produziert pro Jahr etwa 500 Messer aus
überwiegend lokalem Holz. Zu seinen Spezialitäten gehören:
Faltbare Taschenmesser, aber er fertigt auch lange Messer
an. Bald wird er in Pallon ein Geschäft für den Direktverkauf
eröffnen.