De teelt van de wijnstok in het land van de Écrins
Druiven op 1400 meter hoogte
Ja, je leest het goed: wijn werd (en wordt nog steeds gemaakt) in de Hautes-Alpes, op een hoogte van 1.400 m. In Les Vigneaux maakt de teelt van wijnstokken al sinds de tiende eeuw deel uit van het decor. Stenen terrassen, irrigatiekanalen, larikspersen: alles is aanwezig om het verhaal te vertellen van negen eeuwen boerenvindingrijkheid.
Op de zonovergoten zuidhellingen stegen de wijnstokken tot 1.450 m. De steen hield de warmte vast, de massieve persen deden de rest. Hier verbouwden we niet alleen druiven: rogge, bonen, alles werd geoptimaliseerd. Tot de dag dat phylloxera, deze parasiet van elders, in de negentiende eeuw een einde maakte aan de productie. De terrassen werden geleidelijk overwoekerd met brem… Maar niet vergeten.
Vandaag lanceert de vereniging La Vignetto, in Saint-Martin-de-Queyrières, het avontuur opnieuw. Op de site van La Vignette worden oude druivensoorten herplant die zijn aangepast aan de hoogte: Clairette rose, Mondeuse, enz. De wijn wordt in kleine hoeveelheden geproduceerd, om ter plaatse of op de lokale markten van te genieten.
Waar ontdek je de cultuur van de wijnstok in Les Vigneaux?
- La Vignette – gemakkelijke wandeling van 2 km: persen, geulen, stenen hutten, oude amfora-nissen en zelfs een holbewonershabitat.
- Hautes-Alpes Heritage App : activeer augmented reality en breng een oude wijnpers weer tot leven.
- Workshop enten in het voorjaar : een kans om te leren, te hanteren… En om wat meer wortel te schieten.
De teelt van wijnstokken in Les Vigneaux is een verhaal van hoogte, knowhow… en goede tijden gedeeld onder het genot van een drankje.
