GAEC d’Eïbans
Amélie e Jean-Baptiste si sono stabiliti a Villard de Vallouise per allevare le loro pecore brigasche nell'ambiente protetto del Parc des Écrins. La scelta di questa robusta razza delle Alpi meridionali è il risultato dell'impegno a preservare la biodiversità e a far rivivere la tradizione pastorale locale.
La loro mandria vive all'aria aperta dei pascoli della Vallouise per mesi prima di essere alimentata con il proprio foraggio in inverno. Da oltre 20 anni sviluppano la loro azienda agricola biologica, producendo deliziosi fromage frais, yogurt, formaggi a pasta filata e brousse. Venite a degustarli in loco o al mercato di Briançon.
Dal 01/01 al 31/12.
Lingue parlate : francese
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