Rucher du Chardon Bleu

Franck Violin è apicoltore da oltre 20 anni e si occupa di un allevamento di 300 alveari. Con sede a La Roche-de-Rame, nella regione degli Écrins, garantisce alle sue api un ambiente incontaminato circondato da fiori selvatici.

Il Rucher du Chardon bleu produce principalmente miele di alta montagna dai preziosi nettari di tarassaco, lampone, rododendro, salice, timo selvatico, ecc. Il miele viene raccolto nelle valli di Fournel, Vallouise e Lautaret, tra i 1400 e i 1800 m, e poi lavorato nella casa del miele di Argentière la Bessée per conservarne tutto il sapore.

Ogni stagione, i clienti abituali e gli intenditori attendono con ansia di vedere Franck ai mercati di Villeneuve-la-Salle, Vallouise e Monêtier-les-Bains.